Capita spesso di essere in zona Pinciana per lavoro. Grazie ad un collega ho conosciuto Hostaria Bucavino che si trova in via Po 45A. Il posto è molto carino. La gentilezza e l'accoglienza dei due fratelli proprietari rende il ristorante ancora più piacevole per trascorrere una cena tra amici ma anche un pranzo di lavoro. Il ristorante propone cucina tipica romana rivisitata.
Il mio menù perfetto sarebbe così composto: bucce di patate o carciofo alla gudia, rigatoni all'amatriciana e straccetti. Generalmente non riesco a fare un pasto completo quindi riesco a tenere uno spazio per il dolce. La crema di mascarpone con nutella è un vero piacere per il palato.
Sono da provare anche i tonnarelli cacio e pepe e gli gnocchi. Un altra menzione va fatta per i piatti del giorno sempre freschi e gustosi.
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